Gosto “de rolha”: o que é o TCA e quando devolver o vinho

G1 Paraná · 2026-10-20

É raro, mas pode acontecer de o vinho ter um defeito popularmente conhecido como “gosto de rolha” ou, cientificamente falando, TCA (2,4,6-tricloroanisol). É um composto químico que se forma por causa de fungos que con...