Cozinha ibérica e sabores brasileiros se encontram no novo Dudu, no Batel
RIC Paraná · 2026-10-30
Resumo ASTRAL
O Restaurante Dudu inaugurou sua primeira unidade em Curitiba, no bairro Batel, oferecendo uma fusão entre a gastronomia ibérica e ingredientes brasileiros. O cardápio, assinado pelo chef Eduardo Quevedo, destaca preparos na brasa e uma releitura da paella espanhola. A casa, com capacidade para 80 pessoas, busca valorizar produtos frescos e a criatividade culinária.
Análise ASTRAL
A abertura de um novo restaurante em Curitiba, especialmente um que propõe uma fusão de cozinhas e valoriza ingredientes locais, contribui para a diversidade gastronômica da cidade. A iniciativa reflete tendências no setor de alimentação e pode impactar o cenário culinário local, atraindo tanto moradores quanto turistas interessados em novas experiências gastronômicas.