Câmara de PG aprova dieta sem glúten para celíacos em hospitais

aRede · 2026-10-26

A Câmara Municipal de Ponta Grossa aprovou um projeto de lei que garante alimentação sem glúten para pacientes celíacos em hospitais públicos e privados do município. A nova legislação estabelece normas rigorosas para o preparo e a distribuição de refeições, visando evitar a contaminação cruzada. O texto também prevê a capacitação das equipes de manipulação de alimentos e sanções para o descumprimento das regras.